|
Room-avocadosoep Met Tabasco En Koriander
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1/2 liter kippenbouillon van 1 tablet
- 2 avocado?s
2 el gesnipperde koriander
2 el gesnipperde peterselie
zout
tabasco
? liter slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng de bouillon met de slagroom aan de kook. Schil intussen de avocado?s en prak het vruchtvlees fijn. Neem e bouillon van het vuur, voeg de avocado toe en pureer de soep met een staafmixer. Breng de soep pittig op smaak met zout en Tabasco. Garneer met koriander of peterselie
|
|
|